Coltello santoku wasabi black cm.16,5

Descrizione

Il coltello Santoku Wasabi Black da 16,5 cm della rinomata linea Wasabi Black di KAI rappresenta l’eccellenza per i professionisti del settore alberghiero che cercano uno strumento versatile e performante. Ispirato alla tradizione giapponese, questo coltello combina un’affilatura prolungata con una notevole resistenza e un design pulito, ideale per un uso quotidiano e intenso. La sua lama in acciaio 1K6 lucidato a specchio, con una durezza di 56 HRC e una elevata resistenza alla corrosione, assicura tagli precisi su diverse tipologie di alimenti. L’impugnatura in materiale sintetico nero, arricchita da polvere di bambù per una presa comoda e sicura, è resistente all’acqua e facile da igienizzare. La costruzione accurata impedisce l’infiltrazione di sporco tra lama e manico. Il dorso leggermente arcuato favorisce una presa stabile e movimenti di taglio fluidi. La forma ergonomica del manico nero garantisce una maneggevolezza ottimale. Affidati alla qualità KAI Wasabi Black per elevare il livello della tua cucina professionale.